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2013年8月 首頁 > 企業(yè)內(nèi)刊

多方助力 每天復(fù)查

作者:文/ 集團(tuán)企業(yè)文化部 肖賓

檢查表復(fù)查難點(diǎn)

董軍表示,一開始其實(shí)覺得選泉州萬達(dá)文華酒店開半年會(huì)的可能性不大,因?yàn)槿莸慕煌?、住宿情況都不太方便。但在今年5月初,酒店接到了籌備半年會(huì)的任務(wù)。

結(jié)合泉州的實(shí)際情況,難點(diǎn)主要集中在住宿、用餐、交通等方面。泉州萬達(dá)文華酒店只有322間房,半年會(huì)參會(huì)人數(shù)600多人,住宿安排難;用餐人數(shù)也超出了酒店的原有能力;相鄰的晉江機(jī)場雖然近,但機(jī)場小、航班少,廈門機(jī)場雖然大,但距離遠(yuǎn),有一兩個(gè)小時(shí)的車程;半年會(huì)、16個(gè)各系統(tǒng)會(huì)議銜接緊密,場地緊張不說,要布置好這些會(huì)場,酒店的椅子都不夠用……為應(yīng)對(duì)困難,泉州萬達(dá)文華酒店立刻和項(xiàng)目、商管方面通了氣,對(duì)半年會(huì)工作細(xì)化到了每一個(gè)崗位、每一位員工。董軍表示,在半年會(huì)召開臨近20天時(shí),我們采用了‘半年會(huì)工作細(xì)節(jié)檢查表’的方法,對(duì)各項(xiàng)工作分部門、分崗位、分細(xì)節(jié),落實(shí)到位,每天都按照‘檢查表’復(fù)查,天天更新、天天專題會(huì)。比如會(huì)場擺放時(shí),為了把桌椅擺整齊,工作人員拿繩做尺,逐行逐列比對(duì)安排整齊。就是以如此細(xì)致的工作態(tài)度,確保了各項(xiàng)工作的落實(shí)。

集各方力量攻關(guān)

半年會(huì)參會(huì)人數(shù)達(dá)到了600多人,遠(yuǎn)高于泉州萬達(dá)文華酒店餐飲部平時(shí)的負(fù)荷能力,吃飯人數(shù)過多、進(jìn)餐時(shí)間集中,這將造成餐廳嚴(yán)重?fù)頂D。為增加用餐的面積,泉州萬達(dá)文華酒店對(duì)酒店大堂吧重新規(guī)劃,改造后一下就分擔(dān)了200人的就餐壓力。行政酒廊、棋牌室,能動(dòng)員的空間都動(dòng)員起來,并跟一些長住客進(jìn)行了協(xié)調(diào),確保了會(huì)議、用餐場地。

酒店也積極協(xié)調(diào)各方面力量,與相關(guān)部門、兄弟公司一起解決難題。半年會(huì)共分為主會(huì)場和16個(gè)各系統(tǒng)分會(huì)場,會(huì)議之間要求銜接緊密、準(zhǔn)確高效,主會(huì)場與各系統(tǒng)分會(huì)場之間的間隙只有10分鐘,這就要求各個(gè)會(huì)場布置要提前到位,會(huì)議中再進(jìn)行桌椅、場地調(diào)整已是絕無可能。布置17個(gè)會(huì)場,共需要1700把椅子,酒店只有1300把椅子,為保證效果,泉州萬達(dá)文華酒店專門向漳州萬達(dá)嘉華酒店借了400把同類型的椅子?;I備半年會(huì)需要大量專業(yè)人力,人手不夠了,兄弟公司大力支持,文華天使、管家、業(yè)主代表紛紛從長沙、大連等地趕赴泉州萬達(dá)文華酒店。

萬達(dá)人展現(xiàn)高素質(zhì)

半年會(huì)已圓滿結(jié)束了,此時(shí)的董軍感覺如釋重負(fù),這是集團(tuán)在外地規(guī)模最大,也是在自營酒店規(guī)模最大的一次會(huì)議,董事長在半年會(huì)講話最后提出感謝泉州萬達(dá)文華酒店,那一刻努力得到了領(lǐng)導(dǎo)的認(rèn)可,覺得非常光榮,這不光是對(duì)泉州萬達(dá)文華酒店的表揚(yáng),也是對(duì)萬達(dá)自營酒店的認(rèn)可,萬達(dá)酒店管理公司有信心管好酒店。

董軍在接受采訪時(shí)特別強(qiáng)調(diào),酒店也組織過不少會(huì)議,比較而言,就數(shù)萬達(dá)同仁素質(zhì)高,大規(guī)模會(huì)議、大規(guī)模用餐、大規(guī)模的主會(huì)場、分會(huì)場調(diào)整,萬達(dá)人都非常有秩序、非常高效。萬達(dá)同仁們的現(xiàn)場說法,等于是讓酒店全體員工有了近距離學(xué)習(xí)萬達(dá)文化的機(jī)會(huì),得到了一次寶貴的培訓(xùn)。

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